Resto Réunion

Aujourd’hui nous voilà à Saint-Gilles, pour tester un petit restaurant de cuisine locale où nous avions remarqué naguère une queue conséquente avant midi tapante : Chez Mité. « Bonjour, ici c’est self service » nous lance-t-on pendant que nous regardons le menu. Pas tout à fait « self », en fait, puisqu’on se fait servir et on ne se sert pas soi-même.

À côté des caris du jour, diverses salades sont également proposées, et composées, pour 7€ l’assiette. Nous optons pour un cari poulet et un cari de porc aux champignons, avec une salade en entrée, et deux mousses locales en guise d’apéritif. Nous prenons place sous l’abri tôlé et verdoyant attenant, où tables et chaises en plastique attendent les clients, offrant une trentaine de places. On nous demande si la quantité de riz nous convient. Elle convient ! Tout est servi généreusement, taillé pour les dockers, ceux d’avant, qui trimballaient des gros sacs sur le dos. Mais pas la moindre présentation, comme ce fut le cas à l’Horizon la semaine dernière. Persé, met’sec. C’est parti.

La salade est des plus standard, avec des œufs, des légumes à la vapeur qui ont perdu tout croquant et une vinaigrette banale. Passons.

Nous attaquons le cari poulet. Évidemment, c’est du poulet industriel, pas vieux. La viande est saisie, et cuite à fond, ce qui lui évite de se décharner, mais elle est blanche, sèche et laisse sur le croquant une amertume légère. Bien que curcumatée au Caterpillar, la sauce qui l’imbibe aux pourtours est correcte, même si quelques oignons hachés se voient encore. C’est donc globalement plutôt mangeable, et laisse au nez une humeur de cari jaune.

Le cari de porc fait mieux. Les morceaux sont assez tendres, et les bouts de peau y contribuent largement. L’assaisonnement est sympathique, mais assez huileux. Les champignons de Paris en boite apportent une texture différente et une relative fraîcheur que soutiennent efficacement les oignons verts dont le piquant naturel relève le cochon sans s’en dédire.

Le riz est un peu mou, mais reste aimable. Il boit les sauces de cari sans moufter, ce qui donne des bouchées intéressantes, où les bonnes lentilles avancent leur saveur de terre mouillée. En matière de piment, on nous dépose deux cuillerées d’un piment citron comme confit depuis Mathusalem. D’où sort donc cette puissante odeur de fermenté, assez proche de celle de la pommade pour les bronches ? On se le demande. C’est pimenté, et très acide, mais bizarre.

Pas de dessert qui vaille la peine. Nous réglons donc une addition de 29€ pour deux caris, une assiette de salade et deux Dodo. Le rapport qualité prix est correct. Si l’on ajoute la quantité, c’est encore mieux.

Oui, on peut manger pas cher à Saint-Gilles ! ça défile d’ailleurs chez Mité, davantage pour emporter que pour manger sur place. Rares sont ceux aujourd’hui qui calent à Mité. Le service est minimal, l’accueil est poli, mais sans chaleur. Rien n’incite vraiment à rester. Pas de déco, pas de musique d’ambiance, rien sur les tables. C’est un camion bar géant où l’on peut éventuellement manger sur place. Heureusement que la cuisine tient à peu près la route, naviguant dans les mêmes eaux que celle du dernier restaurant visité, à la Possession. C’est bien fait, mais sans éclat particulier pour les plats que nous avons dégustés . Pas de quoi mériter une mauvaise note pour autant, même si ça renifle la fourchette en inox. C’est en tout cas largement au-dessus d’un autre restaurant visité naguère, pas très loin de là. La Fourchette en argent s’impose donc, par défaut.

____________________

Pour résumer. Accueil : moyen • Cadre : moyen • Présentation des plats : aucune
• Service : moyen • Qualité des plats : bons • Rapport qualité-prix : bon. Impression globale : relative bonne table

Fourchette en argent

____________________